El Instituto Tecnológico Superior de Cajeme (Itesca) es sede de la Pitaya Sirebampo 2026, un evento que busca promover el estudio, conservación y aprovechamiento sustentable del semidesierto sonorense. La pitaya, considerada un recurso valioso de esta región, es el eje central de diversas actividades que incluyen pláticas, conferencias y talleres.

El encuentro, que se desarrolla del 30 de junio al 5 de julio, reúne a investigadores, maestros y promotores comunitarios para abordar temas como microbiología y biotecnología agrícola, ecología, conservación y propagación de la pitaya silvestre, así como innovación alimentaria. Las actividades se realizan tanto de manera presencial en Sirebampo, municipio de Huatabampo, como virtualmente.

En representación de la directora general del Itesca, Margarita Vélez de la Rocha, el director académico Juan Enrique Palomares Ruiz destacó la participación de la comunidad universitaria en estas actividades.

Entre las conferencias ofrecidas, Samaria Lisdeth Gutiérrez Pacheco expuso sobre el potencial de la cáscara de pitaya para la innovación alimentaria, mientras que Juan Bautista Flores Quezada habló sobre la propagación y el establecimiento de pitaya silvestre para su conservación en Sonora.

El evento también incluye temas como economía circular, nanotecnología aplicada a la pitaya, y estructura y biodiversidad del semidesierto, dirigidos a niños y adolescentes.